Le Voyage des Mangeurs en Auvergne

“Le voyage des mangeurs” est un restaurant itinérant sillonnant les routes d’Auvergne grâce à un Foodtruck, s’installant dans 5 villes pour 5 dates de cuisine et de fête.

Cinq étapes, cinq belles occasions de se régaler : Saint-Alban, près de Roanne, ville de Pierre, Thiers et ses couteaux légendaires, Saint-Nectaire et son fromage incontournable, Volvic et sa source d’eau minérale naturelle, et enfin Dompierre-sur-Besbre, où Jean a grandi.

Les chefs vous proposent un menu entrée-plat-dessert gourmand et créatif cuisiné au feu de bois, à un prix accessible. Entre 150 et 200 convives sont attendus chaque soir, pour partager de grandes tablées, favorisant les rencontres et les échanges.

"Le Voyage des Mangeurs" est l'occasion pour Pierre et Jean de revenir sur leurs terres, de retrouver leurs premiers supporters et de célébrer la richesse des terroirs qui les ont inspirés.


Au menu

Velouté Dubarry, huile d'herbes, épices de la maison Muziris, croûtons de pain de campagne et Cantal AOP
Fondue d'oignons et Saint-Nectaire AOP, feuilleté.

Effiloché de bœuf au vin rouge cuit au feu de bois, crudités, sauce blanche, légumes des maraîchers locaux cuits en cocotte.

Poire flambée au gin de la distillerie Vert de Cœur, crumble, crémeux vanille et poire en aigre doux.

Bon appétit !

Afficher moins