Mettez vous à table avec nous!

Le matin: Située aux confins du Haut-Forez et des Bois Noirs, dans le Parc Naturel Régional Livradois-Forez, la Maison Fournet-Fayard fabrique artisanalement des produits du terroir de grande qualité : salaisons, conserves, boucherie et charcuterie. Depuis 1950, date de création de cette aventure familiale, les salaisons sont affinées à la cendre de bois suivant la tradition auvergnate et font la renommée de cette entreprise. Lors de cette visite, vous découvrez les différentes étapes de transformation et de conservation, véritable savoir-faire acquis depuis de longues années.

Le petit + Une dégustation vous attend en fin de visite.

Déjeuner dans une auberge locale.

L'après-midi: Franchissez les portes d’une coutellerie artisanale en Pays Thiernois*. Grâce à une visite rencontre avec un maître-coutelier, vous découvrez l’histoire de ce couteau qui a été imaginé et conçu à Thiers et qui en porte fièrement le nom. Lors des démonstrations, vous pourrez suivre les différentes étapes de sa fabrication du simple morceau de bois et d’acier jusqu’au couteau au manche pratique et à la lame affûtée et brillante.

Le petit + Apportez votre propre couteau pour le faire aiguiser (service gratuit).

* Visite au choix de 3 coutelleries artisanales : Coutellerie Robert David, Coutellerie Chazeau Honoré et Coutellerie Laguiole Arbalète G.David.

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