Vivez le Livradois-Forez, entre savoir-faire, rencontres et gourmandises

Jour 1:
Le matin, située aux confins du Haut-Forez et des Bois Noirs, dans le Parc naturel régional Livradois-Forez, la Maison Fournet-Fayard à la Monnerie-le-Montel fabrique artisanalement des produits du terroir de grande qualité : salaisons, conserves, boucherie et
charcuterie. Depuis 1950, date de création de cette aventure
familiale, les salaisons sont affinées à la cendre de bois suivant la tradition Auvergnate et font la renommée de cette entreprise. Lors de cette visite, vous découvrez les différentes étapes de transformation et de conservation, véritable savoir-faire acquis depuis de longues années.

Le petit +: Une dégustation vous attend en fin de visite.

Déjeuner dans une auberge locale.

L'après-midi, visite de la Maison des Grenadières , Atelier-musée
de la broderie or à Cervières. Entre savoir-faire textile, histoire
militaire et métier d’art, laissez-vous surprendre par cette
technique méconnue qui a bien des secrets à vous révéler. Alliant
le savoir-faire des Grenadières à d’autres techniques, elles
réalisent des œuvres historiques ou contemporaines, pour le plus
grand plaisir des yeux.

Le petit +: Prenez place aux côtés de notre Grenadière pour vous essayer à cet art !

Puis, franchissez les portes d’une coutellerie artisanale en Pays Thiernois. Grâce à une visite-rencontre avec un maître-coutelier, vous découvrez l’histoire de ce couteau qui a été imaginé et conçu à Thiers et qui en porte fièrement le nom. Lors des démonstrations, vous pourrez suivre les différentes étapes de la fabrication du simple morceau de bois et d’acier pour arriver au couteau au manche pratique et à la lame affûtée et brillante.

Le petit +:Apportez votre propre couteau pour le faire aiguiser -
Service gratuit.

Installation dans votre hébergement.

Jour 2 :

Le matin, visite de l’Île aux Crayons à Olliergues et rencontrez notre « fabricateur de crayons ». Créations aux mines de couleurs, tutti color, zigotos… Chaque réalisation est unique. À travers une démonstration dans son atelier, Patrick partage sa passion avec un talent qui lui est propre.

Le petit +:Un crayon graphite vous est remis en fin de visite.

Déjeuner dans un restaurant local.

L’après-midi, place à la découverte du GAEC des Beaucerons
à Bertignat. Au sein de cette exploitation de vaches laitières
tenue par des passionnés, des petites mains produisent des
glaces artisanales. Une belle façon de valoriser le lait des vaches et surtout de satisfaire les plus gourmands.

Le petit +: Savourez les glaces artisanales au cours d’une
dégustation.

Jour 3:

Le matin, poussez la porte du Musée de la Fourme et des Traditions à Sauvain pour découvrir la vie d’autrefois dans les Monts du Forez : la montagne pastorale, la fabrication de la fourme, la récolte de la gentiane et de la myrtille, le seigle « des semailles au pain noir », les scieurs de long, la saboterie, la forge... Scie battante animée avec son et lumière.

Le petit +: Dégustation de fourme sur pain de seigle.

Déjeuner dans une auberge locale.

L’après-midi, visite du Moulin des Massons à Saint-Bonnet-le-Courreau. Dans un véritable moulin à eau du XVIIe siècle, les
graines de colza sont écrasées, grillées et pressées comme à
l’époque, juste sous vos yeux, pour vous faire découvrir des saveurs authentiques. Une véritable immersion au cœur des sens.

Le petit +:Dégustation d'huiles en fin de visite.

Fin de votre séjour.

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