Voyagez entre l'histoire et la gastronomie

Matin: Visite de l’abbaye de La Chaise-Dieu. Cette déambulation vous permet de découvrir l’histoire de la Casa Dei, ancienne abbaye bénédictine et découvrir l’église abbatiale gothique comprenant le tombeau du Pape Clément VI entouré de 144
stalles sculptées de motifs, une fresque du XV e siècle « la danse macabre », un jubé de style flamboyant et un buffet d’orgues du XVII e siècle orné d’anges musiciens. À cet ensemble, ont été restaurées des tapisseries flamandes du XVI e siècle mêlant Ancien et Nouveau Testaments, classées trésor national.

Déjeuner dans un restaurant local.

Après-midi: Visite de la Maison de la fourme d’Ambert et des fromages d’Auvergne. Découvrez l’histoire de la fourme d’Ambert et apprenez comment est fabriqué la précieuse AOP (Appellation d’Origine Protégée), et ce depuis 1972. Désormais incontournable des plateaux de fromages, elle apporte une note de créativité aux recettes des plus grands chefs, en sucré, comme en salé.Lors de la visite, vous trouvez aussi une collection d’ustensiles, de matériel laitier ainsi que des chapelets liés à la vie en estive.

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